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Queste vinacce mantengono tutte le caratteristiche del vino da cui provengono
Suoli alluvionali formati da uno strato
al naso si presenta fruttato con note di vaniglia
integrati dai migliori successi della vendemmia 2018
senza pesticidi o fertilizzanti
Sanchirico Memo PRIMITIVO PUGLIA I.G.P. 2022 quercia americana Queste vinacce mantengono tutte leSanchirico Memo PRIMITIVO PUGLIA I. G. P. 2022 Le uve, provenienti da vigneti di propriet in agro di Salice Salentino (Lecce), sono state raccolte nella seconda decade di settembre e accuratamente selezionate prima della pigiatura. Il mosto ha effettuato una macerazione sulle bucce a 25C per oltre 20 giorni in serbatoi di acciaio, dove ha successivamente svolto la fermentazione mallolattica. Il vino ha proseguito il suo affinamento per 6 mesi sempre