Jean-Michel Guillon & Fils Bourgogne Chardonnay Thierry & Pascale Matrot 乳酸發酵：有。

Name: Jean-Michel Guillon & Fils Bourgogne Chardonnay Thierry & Pascale Matrot 乳酸發酵：有。
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Description

乳酸發酵：有。

Extra Brut：Vinous 94、Wine Advocate 92

深沉的黑櫻桃、黑醋栗與李子香氣從杯中冉冉升起，挾帶一絲黑松露風味。酒體結構緊實，纖細的單寧與優雅的酸度形成平衡，餘韻帶有細緻的木炭氣息。

葡萄品種：100% Gewurztraminer

來自白丘四個特級村: Le Mesnil sur Oger、Oger、Cramant及Avize。只用Cuvee的第一道&第二道榨汁，100%以布根地228公升舊桶發酵培養，沒有乳酸發酵，年產量約3

Jean-Michel Guillon & Fils Bourgogne Chardonnay Thierry & Pascale Matrot 乳酸發酵：有。: 100% Chardonnay AOC 100%3~5 Gevrey Chambertin7416Mozzarella Jean Michel Guillon & Fils

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