Doyard Cuvée Les Lumières Grand Cru Millésime 年份:2008 葡萄來自Rilly-la Montagne一級村，使用橡木桶發酵約10個月。比起Grande Réserve，混合更多的年份基酒，因此口感更加成熟圓潤，酸度也較為含蓄。淺金黃色的酒液，優雅的氣泡表現。香氣上明顯帶有金銀花與紫丁香的香氣、柑橘類與奶油，鮮奶油的印象。隨時間與溫度回升薑與檸檬草的香草氣息浮現。兼具重量感架構與新活力。純淨綿密，帶有礦物感與葡萄柚的尾韻。適合搭配比目魚、鰈魚、生蠔及明蝦等甲殼類海鮮。

葡萄來自Rilly-la Montagne一級村，使用橡木桶發酵約10個月。比起Grande Réserve，混合更多的年份基酒，因此口感更加成熟圓潤，酸度也較為含蓄。淺金黃色的酒液，優雅的氣泡表現。香氣上明顯帶有金銀花與紫丁香的香氣、柑橘類與奶油，鮮奶油的印象。隨時間與溫度回升薑與檸檬草的香草氣息浮現。兼具重量感架構與新活力。純淨綿密，帶有礦物感與葡萄柚的尾韻。適合搭配比目魚、鰈魚、生蠔及明蝦等甲殼類海鮮。

此款工法與眾不同的Ratafia，獨家秘方由Cedric的祖父Edmond Moussé自1947年傳承至今。酒莊將部分第一次發酵的Pinot Meunier酒汁與葡萄渣一起進行蒸餾，並與新年份的葡萄汁混合，釀出屬於Moussé自家風格的Ratafia。自然冷卻，無過濾，24個月橡木桶陳培養，過程中不填桶，除了成熟的莓果香，酒風略帶特殊的氧化調性。 搭配水果、甜點 、鵝肝，甚至簡單的麵包跟起司都非常適合。​

風土：Côte des Blancs直譯為「白色山丘」，既象徵其底層高比例的白堊土，也隱含此處最廣泛種植的夏多內葡萄，是香檳區最為純淨優雅的產區。綿延15公里朝東南與朝南的小丘，擋住西方來的冷風，也獲得更佳的日照角度，因此羅列著多個香檳區最知名的特級村，包括Cramant

2015 年國際評分：RP 94。

風土：Minervois早在羅馬時代就是優質的葡萄酒產區，面朝南部地中海的山坡，富含石灰岩，砂岩，及部分的黏土泥灰岩，擁有充足的日照，及穩定的氣候條件，即便到收穫期，夜間的溫度平均約為17度，明顯的溫差，幫助葡萄保留南法先天的葡萄成熟度之外，更保有難得的酸度。

Doyard Cuvée Les Lumières Grand Cru Millésime 年份:2008 葡萄來自Rilly-la Montagne一級村，使用橡木桶發酵約10個月。比起Grande Réserve，混合更多的年份基酒，因此口感更加成熟圓潤，酸度也較為含蓄。淺金黃色的酒液，優雅的氣泡表現。香氣上明顯帶有金銀花與紫丁香的香氣、柑橘類與奶油，鮮奶油的印象。隨時間與溫度回升薑與檸檬草的香草氣息浮現。兼具重量感架構與新活力。純淨綿密，帶有礦物感與葡萄柚的尾韻。適合搭配比目魚、鰈魚、生蠔及明蝦等甲殼類海鮮。: 65% Chardonnay35% Pinot Noir 120 100% 0. 8 g L Cte des Blancs20 (Cte des Blancs)176Val du Petit MorinSzannaisVitryatMontgueux 4040%~100% 65%Le Mesnil sur OgerAvize35%PAyCuve100% 228120 : 2012 Wine Advocate : 97+ 2008 Wine Advocate 98Vinous 93 Doyard