《 Inside Burgundy 》原文精裝 Pinot Noir 風土：教皇新堡，位於南隆河區，屬於此區9大列級產區之首。是全法國最早列於AOC制度產區之一。此區靠近地中海， 氣溫與日照條件都遠比布根地與波爾多充分，散佈大顆鵝卵石的土壤，更是在夜間持續放射白天吸收的熱能，同時強勁的密斯托拉風吹拂，使得此地的葡萄通常都能獲得充分的成熟以及極為健康的生長。長久的栽種歷史與風土條件，造就此地依舊存留高比例的荖藤，更為此地濃郁飽滿厚實的酒體，增添複雜的層次感與礦物感。

風土：教皇新堡，位於南隆河區，屬於此區9大列級產區之首。是全法國最早列於AOC制度產區之一。此區靠近地中海， 氣溫與日照條件都遠比布根地與波爾多充分，散佈大顆鵝卵石的土壤，更是在夜間持續放射白天吸收的熱能，同時強勁的密斯托拉風吹拂，使得此地的葡萄通常都能獲得充分的成熟以及極為健康的生長。長久的栽種歷史與風土條件，造就此地依舊存留高比例的荖藤，更為此地濃郁飽滿厚實的酒體，增添複雜的層次感與礦物感。

濃郁的花香帶著白桃、梨子與金銀花，口感極具份量和集中度，隨時間展現出更多的層次，深度和細節。

2020 酒款評分：Jasper Morris 92-94

2020年份評分： Vinous 94

本款是Romain特選來自"Crus du Beaujolais" Fleurie村，面朝南南東坡向的葡萄園，並且已獲得Ecocert認證的有機耕種葡萄園，具有200年以上的歷史，樹齡已經60~70歲。產率極端控制在15 hl/ha。

《 Inside Burgundy 》原文精裝 Pinot Noir 風土：教皇新堡，位於南隆河區，屬於此區9大列級產區之首。是全法國最早列於AOC制度產區之一。此區靠近地中海， 氣溫與日照條件都遠比布根地與波爾多充分，散佈大顆鵝卵石的土壤，更是在夜間持續放射白天吸收的熱能，同時強勁的密斯托拉風吹拂，使得此地的葡萄通常都能獲得充分的成熟以及極為健康的生長。長久的栽種歷史與風土條件，造就此地依舊存留高比例的荖藤，更為此地濃郁飽滿厚實的酒體，增添複雜的層次感與礦物感。Jasper Morris MW Inside Burgundy The Burgundy ReportInside Burgundy Jamie Good, The Wine AnorakJasper Tim Atkin MW Jay McInerney, Wall Street Journal Jasper Morris1985MW90Jasper Morris 1,200300700 Jasper Morris MW Inside Burgundy 2010Jasper Morris1501,200300700Jasper Morris Jasper Morris MW Inside Burgundy