Frédéric Savart Haute Couture Le Mesnil/Oger Grand Cru Extra Brut Millésime Champagne Doyard 2019 年份評分：The Wine Independent 94

2019 年份評分：The Wine Independent 94

Meursault村莊級紅酒十分罕見，產量只有全村莊生產量的4%左右，採收自村北鄰近Volnay村的高、中、低坡三個地塊。成熟甜美的果味主導，柔軟多汁的黑醋栗，草莓，煙燻風味。酸度平易近人，散發優雅的花香。

清新的白桃、柑橘、檸檬與葡萄柚香氣撲鼻而來。口感清爽，酸度適中宜人，是一款非常適合作為開胃酒的香檳。

but the wine has not come into focus yet

風土：香檳區最北的區域，卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻，香檳區17座特級村就有9座位於此。實際上本區根據其坡度的走向與土壤，亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土，展現出多種的風格與特色，可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。以D951公路為界，東側為「漢斯大山區」(Grande Montagne)，自古為此產區精華地帶有9座特級村皆位於此，其底岩都是堅硬的白堊土，表層土壤屬於石灰質黏土，高低起伏的丘陵地形，形成極為多變的微氣候風土個性。西側屬於「漢斯小山區」(Petite Montagne)。白堊土岩層下潛到更深的地方，取而代之的是較為年輕的岩層覆蓋其上，有些地方的表層土壤與漢斯大山區同為石灰質黏土；有些地區則由砂質土、礫石或壤土組成。意味著此區存在著許多獨立不同個性的風土。Verzy特級村位於漢斯大山區東北側高坡上，與漢斯山區其他村莊不同的是，Verzy的底岩同樣是白堊土，但波浪般的地貌使得表土的深度不一，因此種植的葡萄品種也因此有所不同。在表土淺薄的地區，夏多內的種植比例較高；而在黏土質較高的地區，黑皮諾是主要的品種。村中散布著燧石，香檳本身優異的礦物感之外，增添了一絲煙硝氣息。這些特點結合在一起，使得Verzy成為漢斯山區中最優雅、空靈的特級村之一。

Frédéric Savart Haute Couture Le Mesnil/Oger Grand Cru Extra Brut Millésime Champagne Doyard 2019 年份評分：The Wine Independent 94: 100% Chardonnay 36+ 2 g L 179 D951(Grande Montagne)9(Petite Montagne) 2016Meursault456L1020201,144 Haute CoutureLe Mesnil sur OgerKrugSalon : 2020Wine Advocate 93Vinous 95 2019Vinous 93 Champagne Savart