Girard-Bonnet A mi-chemin Grand Cru Extra Brut NV 2000 - 2009 2023 年份評分：Burghound 93、Jasper Morris 92、Vinous

2023 年份評分：Burghound 93、Jasper Morris 92、Vinous 92-94

「Dans Un Premier Temps 」的法文意思是「第一階段」，也象徵Ardian Dhondt 作為香檳區躍昇的明日之星的未來無可限量。 使用原生酵母於不銹鋼槽發酵培養。二次瓶陳培養31個月。70%為當年份採收的葡萄，30% 使用1986年起Solera方式培養的陳年基酒。散發清新的柑橘、青蘋果與檸檬香氣，挾帶杏仁、白花、薄荷氣息點綴其中。酸度細緻優美，並帶出豐富的礦物感。

Morey Saint Denis村中，背斜谷所分切出來的北邊，有兩座緊鄰的特級園特別具有對照性。Clos de la Roche以及Clos Saint Denis。Clos de la Roche呈現出男性化，較為陽剛的風格；相對地，以及Clos Saint Denis則是最為柔美的女性化代表。Benjamin釀造的Clos Saint Denis，採用多數除梗，搭配50%的新桶進行培養。

葡萄種植於粉質黏土、燧石黏土、白堊土岩層。等同香檳王P2的概念，本款香檳為Partition 7 Parcelles 的延長窖陳版本，Jean-Marc將之比喻為第二樂章。早在基酒階段，當Jean-Marc判斷該年份具有超凡潛力，就會選擇繼續耐心等候。

2008 年份評分：Burghound 89-91

Girard-Bonnet A mi-chemin Grand Cru Extra Brut NV 2000 - 2009 2023 年份評分：Burghound 93、Jasper Morris 92、Vinous: 100% Chardonnay 19 30 60% 40% 2 g L Cte des Blancs20 (Cte des Blancs)176(Val du Petit Morin)(Szannais)(Vitryat)(Montgueux) 10 (A Mi Chemin)50%Le Mesnil sur OgerGirard50%OgerBonnet Cte des BlancsGirard Bonnet 70%30%1019 Wine Advocate 91 Vinous 92 Decanter 93 Jeb Dunnuck 92 Girard Bonnet