Fumey Chatelain Arbois Remonte En Ligne Pinot Noir Sadie Family 釀造：釀造上Étienne偏好混合使用不銹鋼槽與小橡木桶，各個劃區分開釀造，並且堅持只透過原生酵母完成發酵。除了對於風土的高度重視，也非常嚴格限制硫化物的使用，只會在採收時進行微量的添加，因此在傳遞Avize高貴的個性時，也兼具了酒體的份量感與口感的飽滿度。

Name: Fumey Chatelain Arbois Remonte En Ligne Pinot Noir Sadie Family 釀造：釀造上Étienne偏好混合使用不銹鋼槽與小橡木桶，各個劃區分開釀造，並且堅持只透過原生酵母完成發酵。除了對於風土的高度重視，也非常嚴格限制硫化物的使用，只會在採收時進行微量的添加，因此在傳遞Avize高貴的個性時，也兼具了酒體的份量感與口感的飽滿度。
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Description

釀造：釀造上Étienne偏好混合使用不銹鋼槽與小橡木桶，各個劃區分開釀造，並且堅持只透過原生酵母完成發酵。除了對於風土的高度重視，也非常嚴格限制硫化物的使用，只會在採收時進行微量的添加，因此在傳遞Avize高貴的個性時，也兼具了酒體的份量感與口感的飽滿度。

以奔放的花香為主調，如何清新甜美的紅醋栗和黑醋栗風味，伴隨一絲香料與大地土壤氣息。口感充滿活力，風味層次豐富，酒體結構紮實平衡，歷經時間的淬鍊還能再次昇華。

712瓶750ml、128瓶Magnum。

2023 酒款評分：Burghound 86-88

葡萄100%去梗，於15%的新木桶中進行陳釀。散發輕盈的莓果香，如櫻桃、藍莓、草莓等香氣，紫羅蘭香隨著搖杯而冉冉升起，口感集中緊緻！

Fumey Chatelain Arbois Remonte En Ligne Pinot Noir Sadie Family 釀造：釀造上Étienne偏好混合使用不銹鋼槽與小橡木桶，各個劃區分開釀造，並且堅持只透過原生酵母完成發酵。除了對於風土的高度重視，也非常嚴格限制硫化物的使用，只會在採收時進行微量的添加，因此在傳遞Avize高貴的個性時，也兼具了酒體的份量感與口感的飽滿度。: 100% Pinot Noir Arbois AOCAOC1 2%Savagnin, Poulsard, TrousseauJura AOC Les MelineauxAu Vernois20 50 70%30%22 Fumey Chatelain

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