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Philippe Chavy Puligny Montrachet Rue Rousseau 年份:2022 釀造時,100%含梗榨汁後直接進入塑膠大桶,依靠原生酵母完成發酵。之後導入228公升與500公升的法國橡木桶(新桶比例10%),進行超過9個月的桶陳培養。

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Description

釀造時,100%含梗榨汁後直接進入塑膠大桶,依靠原生酵母完成發酵。之後導入228公升與500公升的法國橡木桶(新桶比例10%),進行超過9個月的桶陳培養。

2021年份評分:Wine Advocate 92-93、James Suckling 96、Decanter 94。

使用的葡萄,當中90%都是來自Meursault村與Puligny Montrachet村,另外10%則來自上夜丘的葡萄園。使用大型橡木桶培養,新桶比例不超過10%。

2021年份評分:Jasper Morris 89-91

25公頃大的葡萄園,樹齡皆為近50年的老藤,土壤為花崗岩混合底部的頁岩。酒款帶有成熟的紅色水果與櫻桃香氣,及Morgon村特有的單寧架構,有如酒標上的暴龍,展現果實濃郁度與集中度,在舌尖上的攻擊叫人難以抵擋,並口味大開。

Philippe Chavy Puligny Montrachet Rue Rousseau 年份:2022 釀造時,100%含梗榨汁後直接進入塑膠大桶,依靠原生酵母完成發酵。之後導入228公升與500公升的法國橡木桶(新桶比例10%),進行超過9個月的桶陳培養。: 100% Chardonnay Puligny MontrachetMontrachet 1810~1230%2000500600 Bienvenues Btard Montrachet : 2022Jasper Morris 91 93 2021Jasper Morris 89 92 2019Jasper Morris 89 Philippe Chavy

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