Boigey Frères Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots Gilbert et Christine Felettig 乳酸發酵：有。

乳酸發酵：有。

成熟的梨子氣息融合蘋果風味，伴隨些許白花芬芳，以及細緻的香草與椰子香氣。口感充滿活力，適中的酸度令人舒心，展現寬廣而深沉的酒體質地。適合搭配白醬料理、佐以奶油醬汁的海鮮、雞肉等禽類料理。

Elias Schlichting 97-98

此款釀造時泡渣時間稍長，酒色偏金黃，成熟柑橘、帶核水果類的香氣十足，口感中能似乎能嚐到鮮美的黃色果肉，是款飽滿型的Aligoté。葡萄酒大師Jasper Morris更形容此為最具Meursault村風土性的Aligoté五星級佳釀！

釀造：Thierry對採收非常講究，會盡可能等到完全成熟，但更在意避免過度成熟以及可能的霉菌感染。採收破皮後先將果汁降溫至15度C，靜置24小時去持雜質，並幫助發酵穩定進行。之後換至橡木桶進行培養發酵。在有機農法的幫助下，更健康的菌叢生態，透過天然酵母啟動發酵，也帶出更複雜的酒體香氣層次。酒莊為了避免新橡木桶過度影響，村莊級與一級園等都只使用1~5年橡木桶。桶陳時會依年份搭配輕柔的攪桶，盡可能長時間保留在桶中，直到下一個年份。

Boigey Frères Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots Gilbert et Christine Felettig 乳酸發酵：有。: 100% Pinor Noir Vosne RomaneDRC SO2 BoigeySuchots4070Arnoux LachauxVosne20212. 5 : 2023Burghound 89 92Winehog 94Vinous 92 94 2022Jasper Morris 90 92Winehog 94 2021Burghound 91 93 Winehog 93 94 Boigey Frres