Domaine du Couvent Gevrey Chambertin 1er Cru La Romanée Monopole Marc Hebrart 新世代釀酒師的Étienne對於近年來氣候迅速的變化更是首當其衝，也因此已經開始思考未來香檳區的可能發展。過去被忽略的三大法定品種以外，其中酸度較高的Petit Meslier與Arbanne成為一個可能的選項。因此Étienne在2010年時挑選了Sezanne產區的一塊0

新世代釀酒師的Étienne對於近年來氣候迅速的變化更是首當其衝，也因此已經開始思考未來香檳區的可能發展。過去被忽略的三大法定品種以外，其中酸度較高的Petit Meslier與Arbanne成為一個可能的選項。因此Étienne在2010年時挑選了Sezanne產區的一塊0

製程：視年份調整。

2021 酒款評分：Burghound 93

製程：NA。

年輕時較為緊緻，散發淡雅的檸檬花香，酒體精實，礦物感的鹹味，可以感受到強大的陳年實力。Wine Advocate的Neal Martin曾將形容為帶有一些Coche Dury的印象。

Domaine du Couvent Gevrey Chambertin 1er Cru La Romanée Monopole Marc Hebrart 新世代釀酒師的Étienne對於近年來氣候迅速的變化更是首當其衝，也因此已經開始思考未來香檳區的可能發展。過去被忽略的三大法定品種以外，其中酸度較高的Petit Meslier與Arbanne成為一個可能的選項。因此Étienne在2010年時挑選了Sezanne產區的一塊0: 100% Pinot Noir Gevrey Chambertin(Grand Cru) 20103028c1515%20% La RomaneChaudron 1960Gevrey : 2022 Burghound 90 93Jasper Morris 92 94 2021 Burghound 90 92 2020 Jasper Morris 90 93 Domaine du Couvent